法规状态

　　赤藓糖醇作为食品配料，其安全性在国际市场已获认证（法规状态）

　　中国：用作食品添加剂（2008年卫生部第130号公告）

　　美国：通过美国FDA批准的GRAS安全认证（1997年）

　　欧盟：用作食品添加剂（1999年FAQ和WHO批准）

　　日本：可直接作为食品配料（1990年日本食品法规）

　　澳新：作为食品配料（1999年ANZFA批准）

　　赤藓糖醇是一种用发酵法生产的纯天然甜味剂。

　　白色结晶性颗粒，味甜，甜度为蔗糖的70%,具有结晶性好，吸湿性低，低热量、高稳定性、甜味协调、冰点低、无龋齿性、不会引起肠胃不适等特点，广泛被用于饮料、糖果、烘焙、酒类以及口腔清洁用品等行业。

　　赤藓糖醇不参于糖代谢，适合糖尿病人食用，可作为糖尿病人的替代性甜味剂，我国GB26404-2011《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇》中允许其作为食品添加剂使用；另外赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变和分解现象。

　　产品理化指标

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