什么是L-缬氨酸？

L-缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，属于支链氨基酸，其作用是促进蛋白合成、抑制蛋白分解，增强机体的免疫防护作用，动物体自身不能合成

代糖中的佼佼者——赤藓糖醇

赤藓糖醇（Erythritol)，顾名思义是一种糖醇。糖醇从化学结构上看是糖和醇类的结合体。其它常见的糖醇还有木糖醇（Xylitol），山梨糖醇（Sorbitol）……

赤藓糖醇与木糖醇相比有什么优势

赤藓糖醇与木糖醇相比有以下优势1、赤藓糖醇是一种零卡路里的甜味剂，而木糖醇是含有一定热量的。

赤藓糖醇的作用及功效

1、低热量:赤藓糖醇热量低，能量值为1.65kJ/g，蔗糖为16.7kJ/g，木糖醇为11.7kJ/g。赤藓糖醇是功能较低的糖，热量只有蔗糖的十分之一。

赤藓糖醇优点与其在糖果领域的应用

赤藓糖醇是一种零卡路里，美味的填充甜味剂，适用于各种无糖和高热量的食物和饮料。赤藓糖醇几千年来一直是人类饮食的一部分，在水果和其他食物中也有发现。