L-缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，属于支链氨基酸，其作用是促进蛋白合成、抑制蛋白分解，增强机体的免疫防护作用，动物体自身不能合成，必须从日粮中摄取才能满足其营养需求，因此其被广泛应用于饲料、医药和食品等领域。

　　L-缬氨酸在猪料日粮中的应用：合理开发低蛋白日粮，提高仔猪断奶窝重，提高断奶活仔数和成活率，减少母猪背膘损失，促进母猪尽快返情，节约饲料成本；L-缬氨酸在肉鸡日粮中的应用：低蛋白日粮下维持原有的生产性能，提高肉鸡的饲料转化率和体增重，降低腹脂率，提高胴体品质，降低造肉成本。